大方の旅館と違って質素素朴を旨としています。ただし美味であること。
旬を味わうに納得のいくこと。
これは春先までお出しする標準的な献立です。素材の厳選の度合い、食膳にお出しするほどの良さなど、おいしく味わっていただく仕組みを多様にこころみています。
〒298-0267千葉県夷隅郡大多喜町葛藤163
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